BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Kochwerkstatt Ruhrgebiet - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Kochwerkstatt Ruhrgebiet
X-ORIGINAL-URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
X-WR-CALDESC:Veranstaltungen für Kochwerkstatt Ruhrgebiet
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Berlin
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260801T160000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260801T210000
DTSTAMP:20260530T234737
CREATED:20260114T125945Z
LAST-MODIFIED:20260319T102240Z
UID:32639-1785600000-1785618000@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
SUMMARY:Il mondo della pasta
DESCRIPTION:Pasta-Liebe pur – Dein Genuss-Kurs mit Anja Chiaradia \nTauche ein in die Welt der handgemachten Pasta und erlebe ein Stück Italien mitten bei uns! In unserem Kurs zeigen wir Dir\, wie aus einfachen Zutaten wahre Genussmomente entstehen. Am Ende gehst Du nicht nur satt\, sondern auch inspiriert nach Hause – vielleicht sogar mit einem kleinen Stück „Dolce Vita“. \nSo starten wir:Wir begrüßen Dich mit einem Gläschen Winzersekt und stimmen Dich auf das kulinarische Erlebnis ein. Begleitend zu den Gerichten gibt es sorgfältig ausgewählte Rot- und Weißweine. Natürlich sind auch Wasser\, alkoholfreie Getränke und ein aromatischer Caffè inklusive. \nDas erwartet Dich:Unter der Anleitung von Anja Chiaradia lernst Du die Kunst der handgefertigten Pasta: von Cavatelli über Ravioli bis zu Mezzelune und Orecchiette und mehr. Dazu zeigen wir die passenden Saucen und Füllungen – alles Schritt für Schritt und mit viel Spaß. \nExtras: \n\n\nAlle Zutaten werden gestellt \n\n\nKochschürzen inklusive \n\n\nRezepte werden nach dem Kurs per E-Mail verschickt\, damit Du Deine Kreationen zuhause wiederholen kannst \n\n\nGruppe mit ca. 12 -14 Teilnehmern \n\n\nLass Dich von Düften\, Geschmack und italienischem Flair verführen und kreiere Pasta\, die nicht nur schmeckt\, sondern Geschichten erzählt. \nJetzt anmelden und Dein Stück Italien sichern!
URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/kochkurs/il-mondo-della-pasta-01-08-2026/
LOCATION:Kochwerkstatt Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:Pasta
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/cms/wp-content/uploads/2025/01/ausgebucht-1000x667-1.png
ORGANIZER;CN="Kochwerkstatt Ruhrgebiet":MAILTO:info@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260802T110000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260802T160000
DTSTAMP:20260530T234737
CREATED:20260319T101747Z
LAST-MODIFIED:20260520T200949Z
UID:33538-1785668400-1785686400@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
SUMMARY:Il mondo della pasta
DESCRIPTION:Pasta-Liebe pur – Dein Genuss-Kurs mit Anja Chiaradia \nTauche ein in die Welt der handgemachten Pasta und erlebe ein Stück Italien mitten bei uns! In unserem Kurs zeigen wir Dir\, wie aus einfachen Zutaten wahre Genussmomente entstehen. Am Ende gehst Du nicht nur satt\, sondern auch inspiriert nach Hause – vielleicht sogar mit einem kleinen Stück „Dolce Vita“. \nSo starten wir:Wir begrüßen Dich mit einem Gläschen Winzersekt und stimmen Dich auf das kulinarische Erlebnis ein. Begleitend zu den Gerichten gibt es sorgfältig ausgewählte Rot- und Weißweine. Natürlich sind auch Wasser\, alkoholfreie Getränke und ein aromatischer Caffè inklusive. \nDas erwartet Dich:Unter der Anleitung von Anja Chiaradia lernst Du die Kunst der handgefertigten Pasta: von Cavatelli über Ravioli bis zu Mezzelune und Orecchiette und mehr. Dazu zeigen wir die passenden Saucen und Füllungen – alles Schritt für Schritt und mit viel Spaß. \nExtras: \n\n\nAlle Zutaten werden gestellt \n\n\nKochschürzen inklusive \n\n\nRezepte werden nach dem Kurs per E-Mail verschickt\, damit Du Deine Kreationen zuhause wiederholen kannst \n\n\nGruppe mit ca. 12 -14 Teilnehmern \n\n\nLass Dich von Düften\, Geschmack und italienischem Flair verführen und kreiere Pasta\, die nicht nur schmeckt\, sondern Geschichten erzählt. \nJetzt anmelden und Dein Stück Italien sichern!
URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/kochkurs/il-mondo-della-pasta-02-08-2026/
LOCATION:Kochwerkstatt Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:Pasta
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/cms/wp-content/uploads/2025/01/ausgebucht-1000x667-1.png
ORGANIZER;CN="Kochwerkstatt Ruhrgebiet":MAILTO:info@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260823T110000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260823T150000
DTSTAMP:20260530T234737
CREATED:20260219T123332Z
LAST-MODIFIED:20260224T202203Z
UID:33162-1787482800-1787497200@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
SUMMARY:Dolceria - süße Versuchungen aus Italien
DESCRIPTION:La Dolceria – Süße Versuchungen aus Italien\nBetritt die Welt der italienischen Konditorei und lass dich verführen! Von sizilianischen Cannoli bis hin zu klassischen Mandelkreationen – wir zeigen dir\, wie du diese süßen Meisterwerke selbst herstellen kannst. \nUnd das Beste: Hausgemachtes Gelato in verschiedenen Varianten zum Selbermachen \nWas dich erwartet: \n\nGemeinsames Backen und Naschen\nWer Lust hat\, genießt dazu auch den passenden Wein.\nWasser\, Kaffee & ein Espresso zum Abschluss\nRezepte als PDF für zu Hause\nKochschürze inklusive\n\nMit Liebe gemacht von: Anja Chiaradia \nInfos: \n\nTeilnehmer: ca. 12 Personen\nPreis: 105\,00 EUR pro Person\n\nTauche ein in die süße Welt Italiens – deine Gäste werden Augen machen! \n 
URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/kochkurs/dolceria-suesse-versuchungen-aus-italien-23-08-2026/
LOCATION:Kochwerkstatt Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:Backkurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/cms/wp-content/uploads/2021/03/dolce-pasticcini.jpg
ORGANIZER;CN="Kochwerkstatt Ruhrgebiet":MAILTO:info@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260827T170000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260827T210000
DTSTAMP:20260530T234737
CREATED:20260211T203711Z
LAST-MODIFIED:20260526T200820Z
UID:33029-1787850000-1787864400@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
SUMMARY:Thai Küche - Asia Streetfood
DESCRIPTION:Entdecke die Aromen Thailands – ein Abend voller Genuss! \nIn Thailand dreht sich alles ums Essen. Die Märkte bieten eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und exotischem Obst und Gemüse. Die Straßen gleichen oft kleinen Restaurants\, in denen frische\, würzige Gerichte auf Euch warten. \nDie thailändische Küche ist eine köstliche Mischung aus chinesischen\, indischen und europäischen Einflüssen\, die im Laufe der Jahrhunderte zu einer einzigartigen Landesküche verschmolzen sind. \nBei unserem Kochabend tauchen wir unter anderem ein in Klassiker wie: \n\n\nTom Kha Gai – traditionelle Hühnersuppe mit Kokosmilch \n\n\nPapaya Salat – frisch\, fruchtig und leicht scharf \n\n\nPanang Curry mit Rindfleisch – cremig\, würzig\, Soulfood pur \n\n\nSelbst gemachter Hühnerfond bildet die Basis für unsere Wok- und Currygerichte. Und natürlich: Garnelen\, wie sie in den Straßenküchen Thailands so beliebt sind\, dürfen nicht fehlen! \nWas Euch erwartet: \n\n\nErlesene Rot- und Weißweine passend zum Menü \n\n\nWasser\, alkoholfreie Getränke & Espresso zum Abschluss \n\n\nKochschürzen für jeden Teilnehmer \n\n\nDie Rezepte zum Nachkochen per E-Mail \n\n\nFür Vegetarier haben wir passende Alternativen: Vegitalia\, Levante-Küche und Vegan Crossover. \nTeilnehmerzahl: 12–14 Personen – meldet Euch an und sichert Euch Euren Platz\, um gemeinsam zu kochen\, zu probieren und den Geschmack Thailands zu erleben!
URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/kochkurs/thai-kueche-asia-streetfood-27-08-2026/
LOCATION:Kochwerkstatt Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:Asiatisch
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/cms/wp-content/uploads/2025/01/ausgebucht-1000x667-1.png
ORGANIZER;CN="Kochwerkstatt Ruhrgebiet":MAILTO:info@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260829T090000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260829T153000
DTSTAMP:20260530T234737
CREATED:20260331T151858Z
LAST-MODIFIED:20260331T151859Z
UID:33674-1787994000-1788017400@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
SUMMARY:Sauerteig INTENSIVKURS - NEXT LEVEL
DESCRIPTION:Sauerteig Intensivkurs – Next Level: Dein eigenes Rezept entwickeln\nDu backst bereits mit Sauerteig\, willst aber weg vom reinen Nachbacken? Du möchtest die Freiheit haben\, Zutaten nach Gefühl zu kombinieren und dein ganz eigenes Brot zu kreieren? Dann bist du in diesem Intensivkurs goldrichtig. \nDieser Kurs ist speziell für fortgeschrittene Hobbybäcker konzipiert\, die sicher im Umgang mit ihrem Anstellgut sind. Wir überspringen die Grundlagen und widmen uns direkt der Kür: der kreativen und intuitiven Rezeptentwicklung. \nKurs-Schwerpunkte:\n\nIntuitives Backen statt starrer Regeln: Lerne\, dein eigenes Brot frei zu entwickeln. Wir starten mit einer großen Schüssel aktivem Sauerteig\, von der sich jeder Teilnehmer seine Basis nimmt.Dein persönliches Rezept: Anhand von professionellen Richtwerten (z.B. zu Bäckerprozenten und Hydration) entscheidest du selbst: Welche Mehle mischst du? Welche Saaten\, Kerne\, Nüsse oder Gewürze sollen dein Brot veredeln? Du wirfst alles rein\, was schmeckt\, und wir sorgen dafür\, dass es funktioniert.\nTechniken sicher anwenden: Wir festigen dein Handwerk. Du lernst\, den Teig „zu lesen“ und wendest essenzielle Techniken wie Autolyse \, Dehnen und Falten oder das richtige Wirken (Formen)  gezielt für deine Eigenkreation an.\nKeine Reste\, voller Geschmack: Ein wichtiges Thema: Wir zeigen dir kreative und köstliche Wege\, wie du Sauerteig-Reste (Discard) sinnvoll verwertest\, statt sie wegzuwerfen.\nProfi-Begleitung: individuelle Tipps helfen bei der Fehleranalyse.\n\nGenuss & Ambiente\nWir backen nicht nur\, wir genießen auch. Während des Kurses arbeiten wir ausschließlich mit hochwertigen Rohstoffen\, überwiegend in Bio-Qualität. \n\nZur Stärkung erwartet dich eine reichhaltige Wurst- und Käseplatte von lokalen Anbietern.\nErlesene Rot- und Weißweine\, Wasser sowie alkoholfreie Getränke sind im Preis inbegriffen.\nEin kräftiger Espresso rundet das Erlebnis ab.\n\nDas ist inklusive:\n\nProfessionelle Anleitung und individuelle Betreuung\nAlle hochwertigen Zutaten (inkl. großer Auswahl zum Experimentieren)\nKulinarische Verpflegung und alle Getränke\nKochschürzen werden für die Dauer des Kurses gestellt\nAlle Richtwerte und Inspirationen erhältst du im Anschluss bequem per PDF\n\nBist du bereit\, dein Sauerteig-Wissen auf die nächste Stufe zu heben und zum freien Brotkünstler zu werden? Sichere dir jetzt deinen Platz! \n\n\n 
URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/kochkurs/sauerteig-intensivkurs-next-level-29-08-2026/
LOCATION:Kochwerkstatt Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:Backkurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/cms/wp-content/uploads/2022/03/sauerteig-e1664297724741.jpg
ORGANIZER;CN="Kochwerkstatt Ruhrgebiet":MAILTO:info@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260830T110000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260830T153000
DTSTAMP:20260530T234737
CREATED:20260526T101213Z
LAST-MODIFIED:20260526T101213Z
UID:34263-1788087600-1788103800@kochwerkstatt-ruhrgebiet.de
SUMMARY:Toskana - Eine kulinarische Liebeserklärung
DESCRIPTION:Italiens Küche zählt kulturell mit zum wichtigsten Erbe des Landes.\nEssen ist eine nationale Leidenschaft\, und in ihr kommt zum Ausdruck\, wie sehr die Italiener das gute Leben lieben und genießen. Die Italiener verfügen über die beneidenswerte Fähigkeit\, jedes gemeinsame Essen zu einem vergnügten Ereignis werden zu lassen. \nEssen ist gleichsam ein Fest\, und Geselligkeit bei Tisch stärkt eine Tradition\, die aus einer langen und ereignisreichen Geschichte hervorgegangen ist. \nDie Toskana gilt als das Herz Italiens. Besonders durch die Landschaft ist die Toskana wohl die bekannteste und beliebteste Region Italiens geworden. Vor allem Kultur und Küche sind Exportartikel Nr.1 dieser Region. \nBeste und frische Zutaten\, die man hier findet und zubereitet\, vermitteln ein unverfälschtes Bild der Küche. Man sagt der toskanischen Küche nach\, sie sei wohl die beste und schmackhafteste Italiens und Europas\, die die französische Küche durch Caterina De’Medici beeinflusst hat. \nAn diesem – Abend werden wir in der Küche die Toskana erleben\, Leckereien aus der Region zubereiten verkosten und genießen. \nNach der Arbeit kommt das Vergnügen und wir setzen uns an den grossen Tisch wie in Italien und geniessen die von uns zubereiteten wundervollen Gerichte mit einem Glas Wein. \nWasser\, alkoholfreie Getränke und zum Abschluss ein Espresso sind im Preis enthalten. \nKochschürzen werden für den Abend gestellt. \nGruppe ca. 12-14 Teilnehmer
URL:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/kochkurs/toskana-eine-kulinarische-liebeserklaerung-30-08-2026/
LOCATION:Kochwerkstatt Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:La cucina italiana
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://kochwerkstatt-ruhrgebiet.de/cms/wp-content/uploads/2025/10/pienza2025.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR