Antipasti

Vegitalia, eine vegetarische Reise quer durch Italien

Vegitalia - eine kulinarische vegetarische Reise quer durch Italien Jede Reise durch Italien ist immer auch eine Reise der gastronomischen Vielfalt. Wir haben im diesem Kurs die Gelegenheit, aus verschiedenen Regionen die traditionellen, typischen Gerichte kennenzulernen und natürlich gemeinsam zu kochen und zu genießen. In einer kulinarischen Tour quer durch Italien werden wir einige der [...]

Von |2024-02-04T19:16:18+01:00Dezember 17th, 2023|, |Kommentare deaktiviert für Vegitalia, eine vegetarische Reise quer durch Italien

Pizzaworkshop – Pizza mit Hefe und Sauerteig

Pizza mit Hefe und Sauerteig lange und kurze Gare Das richtige Mehl (Profi Mehl, Bezugsquellen und Supermarktalternativen) Inhalt: Teigbearbeitung, Teighandling, Formen bis zur fertigen Pizza und Soßenherstellung Verschiedene Beläge (Art des Belegens: New York Style, Italienisch) Wer sich traut mit Pizzawurf mit Teig oder Silikon Pizza ;-) Zur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Glas [...]

Von |2024-01-15T22:45:40+01:00Dezember 4th, 2023|, |Kommentare deaktiviert für Pizzaworkshop – Pizza mit Hefe und Sauerteig

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