Le delizie di sardegna Sardiniens Pasta und Köstlichkeiten Wart Ihr bereits auf Sardinien, wolltet immer mal dorthin? Holt euch doch den Geschmack Sardiniens nach Hause! Wir bereiten unter anderem Culurgiones, die typische gefüllte Pasta in Ährenform zu. Ihr lernt die spezielle Falttechnik, dazu bereiten wir die traditionelle Kartoffel- und Minzfüllung zu und servieren in klassischem [...]
Siziliens Streetfood-Klassiker - Antipasti, Arancini & Co Die Küche Siziliens ist geprägt durch ihre Vergangenheit. Mauren, Araber, Griechen und Normannen haben alle ihre Spuren in der kulinarischen Welt Siziliens hinterlassen. Auf den Märkten Siziliens sind traditionelle Streetfood Köstlichkeiten allgegenwärtig. Wir bereiten diese gemeinsam zu! Die Antipasti sind unglaublich vielfältig: mit Auberginen, frischem Fisch, Fleisch, saisonalem [...]
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Sizilianische Fischküche Kochkurs mit Anja Chiaradia Sizilien, umgeben vom Mittelmeer, blickt auf eine reiche Tradition der Fischküche zurück. In diesem Kochkurs lernen Sie die Vielfalt und Raffinesse sizilianischer Fischgerichte kennen – von klassischen Antipasti über aromatische Hauptgerichte bis hin zu fein abgestimmten Pasta-Kreationen mit Fisch. Unter fachkundiger Anleitung erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Fisch [...]