• Pizzaworkshop – Pizza mit Hefe und Sauerteig

    Kochwerkstatt Ruhrgebiet Werner-Heisenberg-Str. 12-14, Herten, Deutschland

    Pizza mit Hefe und Sauerteig lange und kurze Gare Das richtige Mehl (Profi Mehl, Bezugsquellen und Supermarktalternativen) Inhalt: Teigbearbeitung, Teighandling, Formen bis zur fertigen Pizza und Soßenherstellung Verschiedene Beläge (Art des Belegens: New York Style, Italienisch) Wer sich traut mit Pizzawurf mit Teig oder Silikon Pizza ;-) Zur Begrüßung stoßen wir zunächst mit einem Glas [...]

    Tickets kaufen 115,00€ 12 Tickets verfügbar
  • Brotbacken mit Sauerteig

    Kochwerkstatt Ruhrgebiet Werner-Heisenberg-Str. 12-14, Herten, Deutschland

    Sauerteig Brot und weitere Backwaren Alles rund um Sauerteig und langer Teigführung. Kleine Einführung zum Thema Sauerteig (gerne erhaltet Ihr auf Wunsch die Starterkultur) Von Autolyse bis Vorteig. Zurück zum Ursprung des Brotes, mit neuen Techniken. Arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen überwiegend in Bio Qualität. Mit einer Wurst/Käseplatte  Auswahl von lokalen Anbietern. Und einem leckeren selbstgemachten [...]

    Tickets kaufen 130,00€ 9 Tickets verfügbar