La Dolceria - Süße Versuchungen aus Italien Betritt die Welt der italienischen Konditorei und lass dich verführen! Von sizilianischen Cannoli bis hin zu klassischen Mandelkreationen – wir zeigen dir, wie du diese süßen Meisterwerke selbst herstellen kannst. Und das Beste: Hausgemachtes Gelato in verschiedenen Varianten zum Selbermachen Was dich erwartet: Gemeinsames Backen und Naschen Wer Lust [...]
Entdecke die Aromen Thailands – ein Abend voller Genuss! In Thailand dreht sich alles ums Essen. Die Märkte bieten eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und exotischem Obst und Gemüse. Die Straßen gleichen oft kleinen Restaurants, in denen frische, würzige Gerichte auf Euch warten. Die thailändische Küche ist eine köstliche Mischung aus chinesischen, indischen und europäischen [...]
Sizilianische Fischküche Kochkurs mit Anja Chiaradia Sizilien, umgeben vom Mittelmeer, blickt auf eine reiche Tradition der Fischküche zurück. In diesem Kochkurs lernen Sie die Vielfalt und Raffinesse sizilianischer Fischgerichte kennen – von klassischen Antipasti über aromatische Hauptgerichte bis hin zu fein abgestimmten Pasta-Kreationen mit Fisch. Unter fachkundiger Anleitung erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Fisch [...]
Pasta-Liebe pur – Dein Genuss-Kurs mit Anja Chiaradia Tauche ein in die Welt der handgemachten Pasta und erlebe ein Stück Italien mitten bei uns! In unserem Kurs zeigen wir Dir, wie aus einfachen Zutaten wahre Genussmomente entstehen. Am Ende gehst Du nicht nur satt, sondern auch inspiriert nach Hause – vielleicht sogar mit einem kleinen [...]
Arancini wie auf Sizilien - Sizilianische Handwerkskunst für Ihre Küche Arancini Kochkurs – Sizilianische Genusskultur erleben Tauchen Sie ein in die Welt der sizilianischen Küche und lernen Sie, wie echte Arancini traditionell zubereitet werden. In diesem Kochkurs erfahren Sie Schritt für Schritt, wie aus feinem Risotto, aromatischen Füllungen und einer knusprigen Panade die beliebten Reisbällchen [...]
Sauerteig Brot und weitere Backwaren Alles rund um Sauerteig und langer Teigführung. Kleine Einführung zum Thema Sauerteig (gerne erhaltet Ihr auf Wunsch die Starterkultur) Von Autolyse bis Vorteig. Zurück zum Ursprung des Brotes, mit neuen Techniken. Arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen überwiegend in Bio Qualität. Mit einer Wurst/Käseplatte Auswahl von lokalen Anbietern. Und einem leckeren selbstgemachten [...]
Le delizie di sardegna Sardiniens Pasta und Köstlichkeiten Wart Ihr bereits auf Sardinien, wolltet immer mal dorthin? Holt euch doch den Geschmack Sardiniens nach Hause! Wir bereiten unter anderem Culurgiones, die typische gefüllte Pasta in Ährenform zu. Ihr lernt die spezielle Falttechnik, dazu bereiten wir die traditionelle Kartoffel- und Minzfüllung zu und servieren in klassischem [...]
Glutenfreies Backen mit Sauerteig Entdecke die Kunst des glutenfreien Backens mit Sauerteig! Träumst Ihr von knusprigem, aromatischem Brot, luftigem Baguette oder saftigen Brötchen, die ganz ohne Gluten auskommen? In unserem neuen Kurs "Glutenfreies Backen mit Sauerteig" zeigen wir, wie es geht! Was erwartet Euch? * Vielfalt an glutenfreien Backwaren: Wir backen gemeinsam köstliche Brote, knusprige [...]
MEISTERKLASSE „MEAT EXPERT“ Profitieren Sie von jahrelanger Erfahrung – und entdecken Sie echtes Premium-Fleisch! Tauchen Sie ein in die Welt unserer beliebtesten Fleischsorten – über US-Beef bis zum Nebraska Hereford. Nutzen Sie unsere jahrelange Erfahrung und lernen Sie, wie Sie Fleisch rückwärts bzw. sous-vide garen und es anschließend in der Grillpfanne perfekt vollenden. Schärfen Sie [...]
Kochen verbindet! Erleben Sie Magie zu zweit! Laden Sie Ihren Schwarm ein und tauschen Sie das übliche Abendessen gegen einen genussvollen, unvergesslichen Kochabend. Gemeinsam mit Giovanni zaubern Sie ein mehrgängiges Menü, lachen, probieren und genießen – begleitet von Kerzenschein, sanfter Musik und guter Laune. Unser Pärchenkochkurs ist für frisch Verliebte – und alle, die es [...]
Du willst dein eigenes Brot backen? Einfach schöne Brote! Bei uns lernst du nicht nur das Brotbacken, sondern das Backen von gutem Brot – aus rein natürlichen Zutaten, mit viel Geschmack und langer Frischhaltung. Es gibt nichts Schöneres, als mit dem Duft von frischem, selbst gebackenen Brot und einem leckeren italienischen Cafe den Tag zu [...]
Erleben Sie eine Kombination aus köstlichen Aromen, frischen Zutaten und einer Balance von Tradition und Kreativität. Die levantinische Küche ist mehr als ein Food Trend. Die Gewürze, die leuchtenden Farben und intensiven Düfte verwandeln mit nur wenigen Handgriffen die Gerichte zu ganz besonderen Geschmacksexplosionen. Diese Hauptzutaten der Levante wie Aubergine, Zucchini, Minze, Joghurt, Kichererbsen oder [...]
MEISTERKLASSE „MEAT EXPERT“ Profitieren Sie von jahrelanger Erfahrung – und entdecken Sie echtes Premium-Fleisch! Tauchen Sie ein in die Welt unserer beliebtesten Fleischsorten – über US-Beef bis zum Nebraska Hereford. Nutzen Sie unsere jahrelange Erfahrung und lernen Sie, wie Sie Fleisch rückwärts bzw. sous-vide garen und es anschließend in der Grillpfanne perfekt vollenden. Schärfen Sie [...]
Kochen verbindet! Erleben Sie Magie zu zweit! Laden Sie Ihren Schwarm ein und tauschen Sie das übliche Abendessen gegen einen genussvollen, unvergesslichen Kochabend. Gemeinsam mit Giovanni zaubern Sie ein mehrgängiges Menü, lachen, probieren und genießen – begleitet von Kerzenschein, sanfter Musik und guter Laune. Unser Pärchenkochkurs ist für frisch Verliebte – und alle, die es [...]
Kochen verbindet! Erleben Sie Magie zu zweit! Laden Sie Ihren Schwarm ein und tauschen Sie das übliche Abendessen gegen einen genussvollen, unvergesslichen Kochabend. Gemeinsam mit Giovanni zaubern Sie ein mehrgängiges Menü, lachen, probieren und genießen – begleitet von Kerzenschein, sanfter Musik und guter Laune. Unser Pärchenkochkurs ist für frisch Verliebte – und alle, die es [...]
Sauerteig - nicht nur sauer, sondern auch süß! Ihr liebt Sauerteigbrot und habt Euch noch nicht an süße Leckereien herangetraut? Dann seid Ihr hier richtig! Lernt die vielfältigen Möglichkeiten des süßen Sauerteiges kennen und backt mit uns gemeinsam unwiderstehliche Köstlichkeiten wie z.B. Zimtschnecken - fluffig und saftig Zöpfe - locker geflochten und aromatisch duftend Kuchen [...]
Du willst dein eigenes Brot backen? Einfach schöne Brote! Bei uns lernst du nicht nur das Brotbacken, sondern das Backen von gutem Brot – aus rein natürlichen Zutaten, mit viel Geschmack und langer Frischhaltung. Es gibt nichts Schöneres, als mit dem Duft von frischem, selbst gebackenen Brot und einem leckeren italienischen Cafe den Tag zu [...]
Erleben Sie eine Kombination aus köstlichen Aromen, frischen Zutaten und einer Balance von Tradition und Kreativität. Die levantinische Küche ist mehr als ein Food Trend. Die Gewürze, die leuchtenden Farben und intensiven Düfte verwandeln mit nur wenigen Handgriffen die Gerichte zu ganz besonderen Geschmacksexplosionen. Diese Hauptzutaten der Levante wie Aubergine, Zucchini, Minze, Joghurt, Kichererbsen oder [...]
Du willst dein eigenes Brot backen? Einfach schöne Brote! Bei uns lernst du nicht nur das Brotbacken, sondern das Backen von gutem Brot – aus rein natürlichen Zutaten, mit viel Geschmack und langer Frischhaltung. Es gibt nichts Schöneres, als mit dem Duft von frischem, selbst gebackenen Brot und einem leckeren italienischen Cafe den Tag zu [...]